Birra artigianale (per Azga e favalli)

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Re: Birra artigianale (per Azga e favalli)

Messaggioda riccardo favalli » 12 lug 2014, 8:17

Ieri ho bevuto una milk stout della Geco, birra che non fa decisamente per me.
Lord tu che sei esperto, davanti ad un bel gdt che birra consigli? Amara ma con retrogusto dolce che si vadano a mischiare insieme, insomma che si senta l'amaro ma che non persista troppo in bocca.
Gradazione indifferente.
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Re: Birra artigianale (per Azga e favalli)

Messaggioda LordDrachen » 12 lug 2014, 11:23

Davanti ai gdt ci vuole una birra buona. Quale stile è indifferente :)

Io ho bevuto la Krakatoa di Retorto, una IPA così così, la famosa American Dream di Mikkeller, sempre un bel crossover di stili, super dissetante.
Ieri sera la Bock di Lambrate, rossa tedescona molto molto buona.
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Re: Birra artigianale (per Azga e favalli)

Messaggioda riccardo favalli » 12 lug 2014, 11:39

LordDrachen ha scritto:Davanti ai gdt ci vuole una birra buona. Quale stile è indifferente :)

Io ho bevuto la Krakatoa di Retorto, una IPA così così, la famosa American Dream di Mikkeller, sempre un bel crossover di stili, super dissetante.
Ieri sera la Bock di Lambrate, rossa tedescona molto molto buona.


Per oggi porto giu un paio di quadrupel (ne andiamo matti) e per la precisione una gulden draak 9000, una La Trappe classica e una Extraomnes, purtroppo la Westvleteren XII non era disponibile.
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Re: Birra artigianale (per Azga e favalli)

Messaggioda Chironis » 12 lug 2014, 11:41

riccardo favalli ha scritto:purtroppo la Westvleteren XII non era disponibile.


...ma che strano... :D
Prima o poi riuscirò ad assaggiarla anch'io!
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Re: Birra artigianale (per Azga e favalli)

Messaggioda riccardo favalli » 12 lug 2014, 11:44

Chironis ha scritto:
riccardo favalli ha scritto:purtroppo la Westvleteren XII non era disponibile.


...ma che strano... :D
Prima o poi riuscirò ad assaggiarla anch'io!


Io l'ho trovata in questo preciso momento 85 euro 6 bottiglie da 33 +2 bicchieri! Miaaaa
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Re: Birra artigianale (per Azga e favalli)

Messaggioda Sveltolampo » 14 lug 2014, 8:38

ora uccidetemi se volete ma mi spiegate che birre sono la heineken e la beck's?...perchè mi piacciono molto... :asd:
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Re: Birra artigianale (per Azga e favalli)

Messaggioda LordDrachen » 14 lug 2014, 8:38

De Struise XXXX Quadrupel

Beh. :ave:
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Re: Birra artigianale (per Azga e favalli)

Messaggioda LordDrachen » 14 lug 2014, 8:44

Sveltolampo ha scritto:ora uccidetemi se volete ma mi spiegate che birre sono la heineken e la beck's?...perchè mi piacciono molto... :asd:

Ma certo: sono dello stile che va benissimo per lavare i piatti, alto potere sgrassante. A volte non sono male anche per scrostare la tazza del cesso. :D

Scherzi a parte: Lager. birre a bassa fermentazione, stile prettamente tedesco. E' uno stile molto comune ma moltissime birre chiare tedesche spesso vengono confuse con le Lager ma son diverse.
Esempio: la Pils (boema o tedesca) è indistinguibile visivamente ma è un'altra cosa, più amara, più erbacea al naso.
La Marzen ha un dorato più carico, quasi ramato alle volte ed è più dolce.
poi ci sono cose più particolari come la Altbier, le Dortmunder Helles, le Kolsch, le austriache, che sono tutte birre a bassa fermentazione le cui differenze sono spesso minime tranne che per veri esperti (quali io non sono, o sono in parte). :grin:
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Re: Birra artigianale (per Azga e favalli)

Messaggioda Sveltolampo » 14 lug 2014, 12:45

...ma no dai... :piange:

mi hai demoralizzato abbastanza... :triste:

ma è stato proposto un libro sulle birre tanto per capirci qualcosa in più?
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Re: Birra artigianale (per Azga e favalli)

Messaggioda LordDrachen » 14 lug 2014, 13:36

Sveltolampo ha scritto:ma è stato proposto un libro sulle birre tanto per capirci qualcosa in più?

C'è una buona bibliografia, anche italiana, sull'argomento.
Le guide slow food sono un buon viatico introduttivo.
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Re: Birra artigianale (per Azga e favalli)

Messaggioda riccardo favalli » 14 lug 2014, 14:02

Drachen tu che dici, Retorto black lullaby si o no? Piacendomi le dubble, triple e quadrupel può piacermi?
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Re: Birra artigianale (per Azga e favalli)

Messaggioda LordDrachen » 14 lug 2014, 16:09

riccardo favalli ha scritto:Drachen tu che dici, Retorto black lullaby si o no? Piacendomi le dubble, triple e quadrupel può piacermi?

Non provata, di Retorto ho sentito solo la IPA, e non mi è piaciuta.
Dicono che quelle scure siano buone, quindi tenterei. Ti piacciono le Imperial Stout?
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Re: Birra artigianale (per Azga e favalli)

Messaggioda riccardo favalli » 14 lug 2014, 16:55

LordDrachen ha scritto:
riccardo favalli ha scritto:Drachen tu che dici, Retorto black lullaby si o no? Piacendomi le dubble, triple e quadrupel può piacermi?

Non provata, di Retorto ho sentito solo la IPA, e non mi è piaciuta.
Dicono che quelle scure siano buone, quindi tenterei. Ti piacciono le Imperial Stout?


Io conosco le Irish e le milk stout le imperial no.
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Re: Birra artigianale (per Azga e favalli)

Messaggioda LordDrachen » 14 lug 2014, 20:44

riccardo favalli ha scritto:Io conosco le Irish e le milk stout le imperial no.

Sono più gradate, essenzialmente, e non dolci come le milk.
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Re: Birra artigianale (per Azga e favalli)

Messaggioda riccardo favalli » 14 lug 2014, 21:23

LordDrachen ha scritto:
riccardo favalli ha scritto:Io conosco le Irish e le milk stout le imperial no.

Sono più gradate, essenzialmente, e non dolci come le milk.


Hai qualche nome? Cosi le provo
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