Birra artigianale (per Azga e favalli)

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Re: Birra artigianale (per Azga e favalli)

Messaggioda Tagete » 23 feb 2015, 16:45

Perché l'amaro delle stout mi piace molto.. torrefatto, caffettoso, cioccolatoso, un amaro che trovo persistenze e gradevole, e visto che mi piace strutturata la birra le adoro..

Un IPA o un APA talvolta le trovo troppo luppolose,

In sostanza mi piacciono beverine ( e allo stesso tempo adoro il gusto forte delle stout ) :snob:

This :pippotto:

Trovo tremende le lambic ( a me la birra acida per ora non piace, magari con il tempo cambierò i miei gusti ) :pippotto:
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Re: Birra artigianale (per Azga e favalli)

Messaggioda yoko85 » 23 feb 2015, 20:41

Beh di amarognolo molto leggero c'è anche le bitter che non sono niente male se fatte bene
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Re: Birra artigianale (per Azga e favalli)

Messaggioda Domenico76 » 24 feb 2015, 10:04

....due settimane fa ho fatto la mia prima cotta E+L in completa autonomia...dopo 4 cotte con amici...ora la mia Braggot (Stile di birra medioevale) al miele di castagno e' in fermentazione....se l'og si ferma domenica si imbottiglia!!!!
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Birra artigianale (per Azga e favalli)

Messaggioda yoko85 » 24 feb 2015, 10:58

Cavoli che birra particolare...viene molto alcolica?
Comunque complimenti x aver lasciato il metodo kit ed esserti buttato nell' e+l
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Re: Birra artigianale (per Azga e favalli)

Messaggioda Pey » 24 feb 2015, 11:49

Domenico76 ha scritto:....due settimane fa ho fatto la mia prima cotta E+L in completa autonomia...dopo 4 cotte con amici...ora la mia Braggot (Stile di birra medioevale) al miele di castagno e' in fermentazione....se l'og si ferma domenica si imbottiglia!!!!


Peccato che sei un pò lontanuccio per venire ad assaggiarla...
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Re: Birra artigianale (per Azga e favalli)

Messaggioda riccardo favalli » 25 set 2015, 10:19

Io adoro le trappiste come già detto, anche se ultimamente sto provando un pò di affumicate e devo dire che non mi dispiacciono per niente.
La mia preferita è la birra d'inverno, bevuta nei paesi scandinavi...spettacolare!
Le stout non le adoro, ma con un bel dolce ci stanno da dio (nel giusto quantitativo) anche se personalmente (da profano) le trovo un pò stucchevoli.
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Re: Birra artigianale (per Azga e favalli)

Messaggioda Chironis » 3 dic 2015, 17:05

Finita l'estate con le mie esplorazioni di luppolate e superluppolate ( è una mia impressione o di questi tempi tutti infilano luppoli americani a più non posso?), finalmente siamo nel periodo in cui torno alle mie care belghe, trappiste e non.

Altre esplorazioni quindi, invernali, complesse, calde e di grandissima soddisfazione.
Ho provato
- Abbaye des Rocs
- Pannepot Struise
- Pannepot Reserve

...credo di essermi innamorato...
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Re: Birra artigianale (per Azga e favalli)

Messaggioda Chironis » 18 dic 2015, 1:53

Provata Lupulus Hibernatus, la natalizia delle Lupulus. Scura, schiuma morbida, un tocco di cannella. Non male, mi ha lasciato la voglia di riprovarla più volte, cosa che farò sicuramente... :D
Comunque ho bevuto di nuovo la pannepot e pur non essendo una birra per tutte le occasioni (troppo particolare) credo di poter affermare di non aver mai bevuto birra più buona.
A questo punto devo proprio provare la westvleteren, sono diverse volte che me la ritrovo a disposizione ma rimando per il prezzo. Dovrò fare uno sforzo... :alcolico:
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Re: Birra artigianale (per Azga e favalli)

Messaggioda LordDrachen » 18 dic 2015, 15:35

Chironis ha scritto:- Pannepot Struise
- Pannepot Reserve

...credo di essermi innamorato...

Tanta roba. :approva:
Mi trovate anche su BGG. ^_^
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Re: Birra artigianale (per Azga e favalli)

Messaggioda MindbendeR » 7 nov 2016, 2:38

Se a qualcuno interessa:
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Re: Birra artigianale (per Azga e favalli)

Messaggioda riccardo favalli » 21 giu 2018, 15:52

Riesumo questo post per un aiuto, finalmente mi sono ritagliato il mio angolo personale in cucina e avrei bisogno di sapere se qualcuno conosce una ditta che fa "cantinette" per birra, in sostanza quei frighi con temperatura controllata da poter inserire bottiglie di birra.
Avrei bisogno di un modello un pò particolare (alto e stretto) con almeno 3 temperature differenti, qualcuno conosce un negozio specializzato?
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Re: Birra artigianale (per Azga e favalli)

Messaggioda s83m » 25 giu 2018, 23:52

Domani controllo qualche catalogo in negozio, ma la migliore azienda di elettrodomestici del freddo rimane la LIEBHERR. Controlla la loro cantinetta
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